Comment élever des poules pondeuses ?
L’élevage de poules se démocratise de plus en plus chez les particuliers souhaitant être plus responsables dans leur manière de consommer. Vous trouverez dans cet article tous nos conseils pour démarrer votre élevage de poules. Pourquoi élever des poules ? Comment bien choisir son poulailler ? Quelle race de poule choisir ? Ou encore quels aliments sont à proscrire pour vos gallinacés ?
Vous découvrirez que ces poules ne servent pas qu’à vous fournir des œufs au quotidien, elles ont en effet plein d’autres avantages !
Pourquoi élever des poules ?
- Elles fournissent des œufs frais quotidiennement (environ 150 à 250 œufs/an selon la race) ;
- Elles permettent de remplacer ou de compléter l’utilisation d’un compost car elles se nourrissent de déchets organiques comme des épluchures de légumes, des pâtes, salades ou fromages par exemple ;
- Elles fournissent un très bon engrais pour vos plantes et nettoient le sol car elles se nourrissent d’insectes et de mauvaises herbes ;
- Elles ne coûtent pas cher : en général 25 à 40 €
Comment commencer un élevage de poules pondeuses ?
Pour démarrer un élevage, il est souvent conseillé de commencer avec 2 poules car elles ne vous demanderont pas beaucoup d’entretien. Vous obtiendrez assez d’œufs pour subvenir à vos besoins car, selon leur race, elles peuvent pondre de 150 à 300 œufs par an.
Une poule pond à partir de 5 à 6 mois et sera au maximum de ses capacités jusqu’à l’âge de 3 ans. Bien que la ponte diminue après cet âge-là, elle s’arrête en général aux alentours de 8 ans.
Elles sont plus productives au printemps et en été puis ont tendance à diminuer leur production en automne et en hiver. Si vous souhaitez augmenter la production d’œufs pendant la période hivernale, il est conseillé d’investir dans un petit chauffage pour poulailler et leur donner quelque chose à manger de chaud comme une soupe avec un peu de mie de pain.
Pour récolter facilement vos œufs, équipez votre poulailler d’un pondoir à l’abri de la lumière. Afin d’avoir une ponte d’œufs optimale, il faut éviter de stresser vos poules. Un chien agressif ou un trop grand nombre de coqs pourrait venir ralentir la production.
Faire le bon choix pour le poulailler
Afin qu'elles puissent s’épanouir dans leur nouvel environnement, il faut que vous trouviez un poulailler adapté au nombre de poules que vous décidez d’avoir et qui résiste aux intempéries ainsi qu’aux prédateurs.
Il faut minimum 2 m² par poule. En effet, tant que la surface de parcours est vaste, la taille du poulailler reste assez secondaire car elles aiment dormir serrées les unes contre les autres.
Afin qu’elles soient dans un environnement sain et en bonne santé, il faut penser à nettoyer régulièrement le poulailler avec soin. Le sol doit être sec et facile à désinfecter. Pour votre poulailler, optez pour un matériau résistant qui vous permettra de le garder dans le temps. Vous pouvez également prévoir un poulailler plus spacieux si vous souhaitez un plus grand nombre de poules par la suite dans votre jardin. La pierre, le bois ou le parpaing sont des matériaux adaptés mais le toit, incliné afin d’assurer une bonne évacuation des eaux, ne doit pas être en tôle car ce matériau rend le poulailler trop chaud l’été et trop froid l’hiver.
Bien que le poulailler doive assurer une bonne isolation, il est important qu’il ait une ouverture un peu éloignée de la porte d’entrée afin de pouvoir faire circuler l’air. Néanmoins, il ne faut pas oublier de fermer toute ouverture la nuit afin de ne pas attirer les prédateurs.
Quel âge pour vos premières poules ?
Les petites races de poules entre 2 et 2,5 kg sont celles qui pondent le plus tôt, vers 5-6 mois. Les plus grosses, entre 2,5 kg et 3 kg, pondent généralement vers le 7ème ou 8ème mois.
En général ce sont des poules qui sont prêtes à pondre que vous trouvez à acheter, que ce soit chez des éleveurs ou sur un marché. Mais il peut arriver qu'elles ne pondent jamais à cause d’une maladie qui leur aurait causé des lésions irréversibles sur l’appareil reproducteur. Il n’y a malheureusement pas de solutions pour ce genre de cas.
Bien accueillir vos premières poules
Même s’il est fréquent qu’une poule ponde un œuf dans le carton pendant son transport, il ne faut pas s’attendre à ce qu’elle ponde directement. En effet, elle a besoin de s’acclimater à son nouvel environnement afin de prendre ses repères et cela peut prendre quelques jours voire quelques semaines.
Vous allez progressivement faire connaissance avec elles : il est conseillé de les appeler par des petits noms mais également de leur donner de la nourriture par vous-même afin qu’elles finissent par associer votre présence à un moment agréable. Elles pourront avec le temps accourir à votre venue.
Bien connaître les poules
- Elles dorment perchées, le poulailler doit donc avoir un perchoir ainsi qu’un pondoir.
- Elles sont très sociables et ne peuvent pas être seules, élevez-en au moins deux.
- Elles ont besoin de beaucoup d’eau, veillez à ce qu’elles aient toujours de l’eau fraîche à disposition.
- Pour vivre en bonne santé elles ont besoin d’espace, environ 20 m² par poule afin d’avoir suffisamment de place pour gambader et se nourrir.
- Une poule bien nourrie assure des œufs avec une coquille bien solide ; remplissez sa mangeoire avec des graines complètes.
- Avec la baisse de luminosité et de température durant la période hivernale, il se peut que la ponte soit irrégulière voire totalement à l’arrêt. Pour espérer une ponte plus régulière, vous pouvez leur donner calcium et vitamines sans surdosage
Astuce : Donner des coquilles d’huîtres est excellent pour la ponte car elles sont riches en calcium et renforcent ainsi la solidité de leurs os et de leurs œufs.
Combien de poules pour débuter ?
Pour limiter les dégâts du sol, les odeurs et la destruction des plantes, limitez leur nombre. Deux poules suffisent à fournir une famille de 4 personnes en oeufs. Une poule seule risque de s’ennuyer et sa santé pourrait en pâtir.
Pour une ponte productive, il faut éviter le coq car la présence d’un mâle dans votre basse-cour pourrait venir les épuiser par ses ardeurs. Un coq n’est utile que si vous souhaitez avoir des poussins. Le coq peut être source de conflit avec votre voisinage à cause de son chant souvent très matinal.
Les avantages d’élever des poules chez soi
Elles permettent de combiner économie, écologie et plaisir. Élever des poules en extérieur c’est animer et apporter de la vie à votre jardin, idéal si vous avez des enfants.Elles participent au zéro déchets et peuvent ingérer 50 kg de déchets alimentaires par poule et par an. Côté jardin, les poules produisent un excellent engrais pour le potager et les plantes car leurs excréments sont très riches en azote. Elle est également efficace contre les nuisibles comme les verres, les escargots ou limaces ainsi que les souris.
Quelle race de poule choisir ?
Critère de sélection d’une bonne poule pondeuse :
- Le poids des œufs : 60 gr et plus
- Une ponte prolifique : plus de 200 œufs par an
- Un faible instinct de couvaison : une poule qui couve interrompt sa ponte pendant plusieurs semaines.
- Une race plutôt légère : entre 2 et 2,5 kg car plus elles sont légères, moins elles consomment de nourriture pour leur développement.
La poule rousse
La poule rousse n’est pas une race à proprement parler mais plutôt un croisement qui lui donne la particularité d’être une excellente pondeuse. Elle peut pondre jusqu’à 300 œufs par an dans les meilleures conditions d’élevage. Cette race hybride est intelligente, s’apprivoise très facilement et est attachante, idéale si vous avez des enfants.
La poule Leghorn
Cette poule est une très bonne pondeuse, elle peut pondre de 250 à 280 œufs par an. Elle a besoin d’espace et a pour particularité d’avoir une crête retombante rouge très caractéristique. S’il existe différentes couleurs de poule Leghorn, la variété blanche est connue pour être la meilleure pour la ponte.
La poule Harco
C’est une poule noire, elle pond 250 à 300 gros œufs par an et commence à pondre rapidement, souvent à partir de la 21ème semaine. Elle est à la fois douce, calme et robuste.
La poule Noirans
Ici encore il s’agit d’une race hybride issue du croisement entre la poule Harco et la poule Marans. Le but de ce croisement est d’avoir une meilleure ponte que la Marans avec des œufs de couleur sombre. La Noirans a hérité des pattes plumées de la Marans et d’une amélioration de la production d’œufs provenant de l’Harco. Elle pond en général 250 à 280 œufs par an alors que la Marans ne pond que 150 à 180 œufs en général. Les œufs pèsent au minimum 65 gr. Elle a pour caractéristique d’être sociable et calme.
La poule d’ornement
Si vous souhaitez avoir des poules qui ont une ponte qui dure dans le temps, vous pouvez vous tourner vers la poule d’ornement qui, en plus d’être esthétique et très douce, peut pondre pendant 5 à 7 ans même si elles ne pondent que 80 à 150 œufs par an.
Quels aliments éviter pour vos poules ?
Bien qu'elle soit omnivore, certains aliments peuvent être toxiques pour elle. Il est important de bien connaître la nourriture interdite aux poules afin d’éviter les problèmes ou de voir leur production d’œufs diminuer.
Les aliments à ne pas donner aux poules
Tout d’abord, il ne faut pas leur donner de la nourriture qui ne correspond pas à leur régime alimentaire comme les bonbons ou le chocolat par exemple.
Néanmoins il existe tout de même des aliments naturels qui peuvent être toxiques pour elles :
- Les tomates, aubergines, haricots ou pommes de terre contiennent une toxine dangereuse. Si ces aliments sont cuits, elle se désintègre et ne présente plus de danger.
- Les avocats sont également à proscrire car ils contiennent de la persine qui peut être mortelle et provoquer de l’anémie ou la jaunisse.
- Les pépins de fruit présents dans les pommes par exemple contiennent du cyanure qui peut être mortel à forte dose.
- La viande crue ou avariée peut également représenter un danger.
- Les épluchures de poireaux, de céleri, de pommes de terre ou trognons de choux font partie des déchets organiques qui peuvent être dangereux pour leur santé.
Les plantes dangereuses pour vos poules
- Les feuilles de tomate, pomme de terre et rhubarbe
- Les tulipes
- Les coquelicots
- Le houx
- Le gui
- Le lierre
- La jonquille
- La fougère
- Le muguet
Il existe également des aliments que les poules ne mangent pas même s’ils ne sont pas toxiques comme les agrumes, le kiwi ou les peaux de banane.
À savoir : veillez à ce qu'elles aient toujours de l’eau fraîche à volonté.
Comment détecter si votre poule a mangé des aliments dangereux ?
- Si elle est prise de fortes diarrhées ou de vomissements, c’est peut-être qu’elle a mangé un aliment nocif
- Si elle est moins vivace ou qu’elle ne sort plus de sa cage ou qu’elle ne mange plus c’est qu’il y a un problème
Si vous suspectez une intoxication alimentaire, il faut agir rapidement. Quelques heures peuvent suffire pour tuer une poule intoxiquée avec une plante ou une nourriture avariée. Le mieux à faire dans ce genre de situation est de se rendre chez le vétérinaire le plus proche.
Le charbon noir, un allié idéal pour vos poules
Dans l’urgence, vous pouvez administrer à votre poule du charbon actif dilué dans de l’eau à l’aide d’une seringue. Le charbon noir est recommandé en cas d’empoisonnement car il permet d’absorber de nombreuses substances toxiques présentes dans l’estomac et les intestins. Ces substances se mélangent au charbon et sont ensuite éliminées par les fientes.
Attention : pour que le charbon noir soit efficace, il est impératif qu’il soit administré dans l’heure qui suit l’ingestion du produit toxique.
